Des blanches aux complètes, notre magasin bio vous propose toute sa gamme de farines diverses et variées ainsi que les levures et les sons de céréales disponibles.
Le son d'avoine constitue une source de fibres très intéressante puisqu'elles sont solubles et riches en pectine. Elles forment ainsi un gel qui capture les graisses et les sucres que produit notre organisme, sans passer dans le sang, d'ou sa propriété amin
Le maïs est cultivée comme céréale pour sa richesse en amidon. Il sert de base à de nombreuses et succulentes préparations: polenta, galette, tacos, tamales...
Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipide mais riche en fer alimentaire et en protéine, et il contient aussi tous les acides aminés essentiels.
La châtaigne fut longtemps la base de l'alimentation humaine dans des régions entières, car très nutritive et au goût délicieux! Le riz l'est toujours...
Notre levain de quinoa sans gluten pour la panification, et pour réussir toutes les pâtes levées! Remplace la levure.
Voici notre levain d'épautre en alternative à celui de blé. Pour la panification et pour réussir toutes les pâtes levées!
Pour votre mieux-être, notre libre-service de produits bio issus d'une fabrication saine et respectueuse de notre monde
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à proximité de Metz
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